Новый проект Павла Максакова — «Муссон» на Добрынинской. «Рыбу можно сделать доступней, чем нам кажется», — с такого убеждения началось путешествие Павла Максакова, успешного ресторатора, партнера Новикова и Ламберти, одного из пионеров лофт-индустрии в России, который объездил Россию от Кольского полуострова до Чукотки. Спустя год Павел вместе с командой готов представить новый ресторан «Муссон» на Коровьем Валу.
В меню Муссона собраны хиты со всего мира, так полюбившиеся избалованной Московской публике: Тайский Том ям — густой и вкусный, на выбор рис/лапша, особая фишка — собственная Коптильня, лосось, палтус, Патагонский клыкач и тунец (любая рыба 440₽ за 100гр), просто восхитительны. Вся рыба может быть приготовленна в Josper — сердце нашей кухни, снаружи рыба запекается до румяной корочки, внутри остаётся сочной. Пицца из дровяной печи, наша гордость. Большой выбор RAW и роллов.
Рыба и морепродукты прибывают из разных уголков России и мира, ежедневно, рыба в основном охлажденная, цены приятные.

Приходите и убедитесь сами.