LeGato и «Муссон»: большой осенний ужин
Легато в музыке значит – связанно, плавно, один звук переходит в другой, как краски заката.
Красивая осень, музыка и гаражные вина LeGato вдохновили нас на создание этого ужина: приглашаем вас в «Муссон» 25 октября.
Яркое вступление – шампенуа Блан де Нуар, Экстра Брют. И под стать ему блюдо от шефа – карпаччо из тунца и инжира.
Совиньон Блан–Мцване оттенит осеннюю композицию из слегка подкопченных корнеплодов и филе капелина: это блюдо вас удивит, обещаем.
К шаловливому Rosé «Свет» Каберне Фран Алексей Гуров подаст голубцы в нори, начиненные крабом и креветкой: розовые к розовому, легкие паназиатские ноты.
А к серьезному, благородному Шардоне – основное блюдо, филе омуля с лимонной фасолью и тартаром из томата. Идеально.
На сладкое в этот вечер у нас лимонное пирожное с итальянской меренгой, и к нему лимончелло от шеф-бармена Федора Курганского.
Это будет чудесный ужин, ждём вас на него с нетерпением!
Сет и 5 блюд — 5500₽
Винное сопровождение — 2900₽
