Коллаборация ресторана «Муссон» и итальянского бренда нишевой парфюмерии M.INT
Для коллаборации шеф-бармен ресторана Федор Курганский выбрал две яркие и контрастные по звучанию парфюмерные композиции бренда M.INT: Gravitation – освежающий и бодрящий, остро-пряный цитрусовый аромат с нотами можжевельника, грейпфрута и текилы и Moonglade – древесно-фруктовый аромат с нотами черной смородины, розы, магнолии, с пряными аккордами в сердце и мягкой древесной базой с сандалом и ванилью. […]
«Муссону» 5 лет!
День рождения ресторана отмечаем 23.05 в 17:00. Конечно, мы делаем праздничный ужин. Отличный повод, отличный возраст, отличная дата. Пять лет, пять вин от сомелье Дарьи Шанауровой (по желанию!), пять курсов от двух шефов – Алексея Гурова и Алексея Костыгова, нашего большого друга и великого таланта. старт Чипс из тапиоки с муссом из лосося и кольраби […]
Постное меню
О меню Шеф-повар ресторана морской кухни «Муссон» Алексей Гуров умеет работать с овощами и относится к ним с нежностью. Кольраби и хрустящая белая груша в зеленом салате с фисташками и цветной капустой (990 ₽) нарезаны шариками-жемчужинами; арахисовая тыква в салате с пряным тофу и грецким орехом (820 ₽) – красивыми оранжевыми лентами: нарезка влияет на […]
Масленица
О фестивале С 16 по 22 февраля празднуем самый главный гастрономический фестиваль года – Масленицу! Тонкие пшеничные блины подаем со сметаной и домашнего посола лососем, с красной и щучьей икрой, и с ягодным вареньем – сладкие. А еще обязательно попробуйте блинные роллы с лососем и сливочным сыром и – обязательно! – блинный торт с заварным […]
День Святого Валентина
О фестивале Устрицами можно наслаждаться в одиночку, но если вдвоем – удовольствие умножается на дюжину! 13 и 14 февраля в «Муссоне» наши любимые Дибба Бэй и Розовая Джоли, японские Муроцу, французские Жозефина и Жилардо. Устричный сомелье Наталья Сабурова поможет выбрать сорт по вкусу и откроет ракушки при вас, а шеф-бармен Федор Курганский смешает особый «Френч […]
Not Only Cod
О фестивале Ресторан «Муссон» в третий раз участвует в фестивале северной кухни Not Only Cod («Не только треска»). Сейчас он посвящен годовщине подписания дюжиной ведущих шефов Севернрй Европы Манифеста New Nordic Cuisine; это произошло 17 ноября 2004 года в копенгагенском Noma. Фестивальный сет, разработанный Алексеем Гуровым, создан по канонам New Nordic Cuisine: лаконичность, внимание сезонности, […]
Дегустация с виноделом
О мероприятии Вы узнаете, как рождаются живые вина с аутентичным характером, что такое натуральное виноделие и глубокое уважение к земле. Сергей Сердюк лично проведет дегустацию, а Алексей Гуров приготовит закуски. 2024 Сибирьковый 2025 Ркацители по белому 2023 Оранж в дубе 2022 Красностоп Золотовский «Казачье» 2023 Саперави в дубе Стоимость участия 5900₽ Другие события Забронировать стол
Московский Гастрономический Фестиваль
О фестивале 10 октября стартовал Московский Гастрономический Фестиваль, и «Муссон» вновь принимает в нем участие. И фестивальный сет, и два конкурсных блюда Алексея Гурова получились очень удачными, и спасибо МГФ за вдохновение: благодаря ему наш шеф перепридумал легендарный десерт, который мы взяли на себя смелость назвать Гуровской Кашей. В меню Винегрет 2.0 из подкопченных корнеплодов […]
Фестиваль «Zero Filter»
О фестивале Шеф-повар Алексей Гуров приготовил вариации своих любимых блюд стритфуда, а сомелье Дарья Шанаурова подобрала к каждому из них натуральные вина – такие, чья энергия и смелая индивидуальность не теряются на фоне яркой, пряной еды, а наоборот, создают с ней дерзкий и незабываемый тандем. Фестивальное меню будет действовать в «Муссоне» до середины декабря; его цель […]
LeGato и «Муссон»: большой осенний ужин
О фестивале Легато в музыке значит – связанно, плавно, один звук переходит в другой, как краски заката. Красивая осень, музыка и гаражные вина LeGato вдохновили нас на создание этого ужина: приглашаем вас в «Муссон» 25 октября. Яркое вступление – шампенуа Блан де Нуар, Экстра Брют. И под стать ему блюдо от шефа – карпаччо из […]
